Директор по развитию

директор ночного клуба МАЛИNА
Полностью создал предприятие с "голых стен", планирование работ, подбор подрядчиков, проектирование, контроль работ, пуск, работа, построение команды, разработка концепции, должностных инструкций, на данный момент лучший клуб в городе

Фактически выполнял функции управляющего

Давать задания направленные на развитие стратегического мышления (цель, задачи, стратегия их достижения и только потом план, но план живой, не формальный, пусть и проработанный), тем самым формировать самостоятельность, но самостоятельность осмотрительную и разумную.
Осуществление контроля над деятельностью предприятия, путем перераспределения обязанностей, передачи части обязанностей управляющего нижестоящим руководителям, сформировав, таким образом, класс (прослойку) заместителей и получить возможность контролировать ситуацию в ходе ее развития.
Не применять политику двойных стандартов, найти компромиссный вариант политике «разделяй (критикуй, обвиняй) и властвуй».
Проводить разъяснительную работу среди менеджерского состава, объясняя им их ошибки, быть в курсе их производственных проблем, помогать им. Участвовать в их служебном росте.(ОСНОВНАЯ РАБОТА С УПРАВЛЯЮЩИМИ)
Занимался развитием управляющий ресторанного холдинга 14 предприятий общественного питания(все разно концептуальные, от ресторанов до fast fooda) Разрабатывал стратегию развития холдинга, вёл переговоры на высшем уровне. Отвечал перед владельцем за работу всех подразделений и служб (логистика, строительный отдел)

Руководил строительством, разрабатывал концепцию. внедрял, управление предприятием, нормативные документы, работа с персоналом, построение команды и т.д. Ресторан на протяжении 5 лет считался класса "Люкс"

работа бармена, закупка продукции, приёмка товара, контроль чистоты на рабочем месте, качество отпускаемой продукции

Организация работы ресторана, подбор и обучение персонала, контроль работы ресторана, разработка программ адаптации, развития в профессии и подготовка претендентов на должность, количество подчинённых 23 человека

осуществление пропускного режима, охрана объекта, инкассация