Повар-бригадир( ОМС )
от 177 000 до 236 000 руб.

Город:
Астрахань
Занятость:
Полная занятость
Компания "ОМС"
Основные задачи
Требования:- Наличие санитарной книжки, отсутствие противопоказаний к работе на севере
- Образование от средне специального подтвержденное дипломом, либо опыт подтвержденный в трудовой книжке
- Подтверждённая квалификация повара 4 разряда
- Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 2 лет
- Умение работать по технологическим картам
Опыт работы от 1 года
- Организация производственно-хозяйственной деятельности подотчетного отдела в пределах предприятия;
- Составление заявок на продукты и ТМЦ, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;
- Обеспечение процесса приготовления пищи;
- Обеспечение санитарной безопасности при приготовлении пищи.
- Приготовление блюд и полуфабрикатов, требующих кулинарной обработки средней сложности;
- Приготовление салатов различной степени сложности;
- Варка бульонов, супов
- Приготовление различных видов пассировок;
- Приготовление соусов
- Приготовление вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп, в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде
- Порционная (комплектация), раздача блюд массового спроса;
- Расчет количества сырья для приготовления блюд по заявке согласно технологическим картам;
- Работа по технологическим картам, соблюдение технологии приготовления блюд;
- Заготовка полуфабрикатов в соответствии с заявками.
- Подготовка рабочего места, комплектация его необходимым инвентарем;
- Работа на технологическом оборудовании согласно правилам эксплуатации данного оборудования;
- Уборка рабочего места, технологического оборудования снаружи и внутри и дезинфекция рабочих поверхностей;
- Соблюдение правил эксплуатации и осуществление бережного и рационального использования технологического оборудования, производственного инвентаря, посуды, приборов, средств индивидуальной защиты, материалов, инструментов;
- Выполнение разовых поручений своего непосредственного руководителя;
Удостоверение
02 Июля
Астрахань
от 45 000 руб.
Компания "MYBOX" Ищeм повaра! Опыт paботы не имеет знaчения, мы нaучим! З/П от 2500 за смену. Cмена c 10:00 дo 22:00. MYBOX — сеть...
02 Июля
Лиман (Астраханская область
от 107 183 до 241 163 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....
02 Июля
Знаменск
от 107 183 до 241 163 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....
02 Июля
Повар ресторана ( Москва )( Теремок, Группа компаний )
Володарский
от 107 183 до 241 163 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....
02 Июля
Нариманов
от 107 183 до 241 163 руб.
Компания "Теремок, Группа компаний" Приглашаем Повара на вахту в Москву! ⭐ МЫ СНОВА ПОДНЯЛИ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ! ТЕПЕРЬ ЗА СМЕНУ ДО 5360 руб....
Вакансия размещена в отрасли