Руководитель ресторанной службы

Организация, планирование и проведение мероприятий на момент Start Up в период предолимпийских Зимних Игр 2014 г., направленных на уборку номеров, общественных зон, служебных помещений, утвержденных в отеле и AZIMUT Hotels, направленных как на предоставление качественного сервиса Гостям, так и на рациональное использование материальных средств. Контроль исправности оборудования и инвентаря, а также содействие своевременному ремонтно-техническому обслуживанию.

Организация работы ресторана (планирование и координация) в соответствии с установленными стандартами сервиса. Управление персоналом ресторана, его обучение (проведение тренингов, работа с процедурами--соблюдение стандартов, выполнение норм и правил, которыми движет компания REZIDOR). Работа с документацией, работа с кадрами. Составление графиков работы персонала и учет табеля рабочего времени. Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Разрешение конфликтных ситуаций. Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Работа над улучшением количества положительных отзывов в Медалиях, улучшение уровня fo cost.

Организация работы ресторана (планирование и координация) в соответствии с установленными стандартами сервиса. Управление персоналом ресторана, его обучение (проведение тренингов, работа с процедурами--соблюдение стандартов, выполнение норм и правил, которыми движет компания REZIDOR). Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. Разрешение конфликтных ситуаций.