Администратор
Сергей Павлович
Возраст
67 лет (15 Апреля 1958)
Город
Астрахань
Описание
Управляющий рестораном. Менеджер по подбору и обучению персонала. Старт-менеджер. Строительство ресторанов, кафе, клубов и т. д. с нуля. Подбор и расстановка технологического оборудования согласно санитарным нормам, разработка концепций предприятий общественного питания и торговли.
Стаж работы в в г.Астрахани.
1986 г. Ресторан , г. Астрахань. Открытие кафе мягкого мороженного при ресторане.
1987 г. 1.Практика и обучение в ресторане отеля , г. Ростов на Дону.
2. Организация и открытие кафе , г. Астрахань.
3. Подбор и обучение персонала в кафе , г. Астрахань.
1988 г. Организация и открытие ресторана .
1991 г. КРК , организация работы сети баров, ресторана и казино. Подбор персонала и обучение. Разработка меню и прейскурантов ресторана и баров.
1993 г. 1.Коммерческая фирма . Открытие кафе и ресторана , при музыкальном гастрольном театре. Работа с персоналом, разработка концепции.
2. Открытие ДИСКО- Клуба .
1995 г. Открытие клуба-ресторана . Организация работы ресторана, подготовка музыкальных программ. КРК
1996 г. Открытие ресторанов VIP класса , .
1997 г. 1.Контроль и организация работы клуба-ресторана и баров казино КРК
2. Организация работы ночного клуба КРК .
1999 г. Строительство, подбор оборудования, дизайн, работа с персоналом, разработка меню
кафе .
2001 г. Строительство, подбор оборудования, дизайн, работа с персоналом, разработка меню
кафе .
2002 г. Организация работы ресторанов и баров туристических теплоходов и .
2003 г. ООО ПКФ кафе , строительство и открытие.
2004 г. Кризис управляющий сетью кафе ООО ТД : ресторан , кафе , дискотека .
2006 г. ООО г.Санкт Петербург. Технологический отдел. Разработка проектов и концепций ресторанов, кафе, баз отдыха, столовых, кондитерских цехов и т. д., обучение персонала работе с оборудованием, технологии приготовления продукции.
Столовые компаний и , рестораны и бары гостиничных комплексов , , , . Рестораны: , , , итальянский ресторан. Кафе: , , , , , дискотека сеть кафе , фуд-корты , в ТЦ . Линия фут-кортов, кафе , в ТЦ . Организация работы баров в бильярдных города Астрахань, баров и ресторанов на туристических базах.
2012г. Организация работы Бара и ресторана на 400 посадочных мест.
2014г. Элитный Бильярдный Клуб - Кафе ..все от строительства до проведения соревнований, разработка меню, подбор и тренинг персонала.
2015г. В августе этого года продажа бизнеса Б.К. на пике работы (желание владельца бизнеса ).
В.Гюго
Все необходимые для работы и отношений человеческие и профессиональные качества имею и воспитываю в других своим примером и примерами других в лучших человеческих и профессиональных традициях.
1.Управляющий
2. Русский
3. г.Астрахань
30 октября, 2016
Александр
Город
Астрахань
Возраст
34 года (17 апреля 1991)
11 мая, 2015
Михаил
Город
Астрахань
Возраст
38 лет (26 июля 1987)
8 августа, 2014
Арман
Город
Астрахань
Возраст
41 год ( 6 июля 1984)