Управляющий столовой
40 000 руб
Ольга Васильевна
Возраст
57 лет (25 Декабря 1966)
Город
Астрахань
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Должностные обязанности и достижения:
Предоставление услуг согласно контракта- питание военнослужащих 500-600 человек. Управление гражданским персоналом до 45 человек. Постановка задач рабочей смени, инструктаж, соблюдение инструкций рабочим персоналом. Ведение учета-отчетности по складу, выдача продуктов; расчет, приемка продуктов, контроль за наличием и качественном состоянии продовольствия на складе за своевременной поставкой и оплаты счетов поставщиков, работа с поставщиками. Контроль по соблюдению за технологией приготовления блюд; работа с первичным документами (меню-раскладка, накладные, отчет в ведущий офис. Планирование, распределения бюджета и его контроль, ведения мониторинга. Ведение табеля учета рабочего времени. Контролировала выполнение мероприятий экологической безопасности и противопожарной защиты на объектах хозяйственного назначения, а также соблюдение ветеринарно-санитарных требований. Прием на работу и инструктаж. Контроль за соблюдением ведения журналов производственного цеха (столовой). Знание ПК- Word, Exсel.
Среднее специальное
Астрахань, 1984 — 1987 гг.
Курсы
Астраханьрегионкачество (Зав.производством(шеф-повар))
19 февраля, 2020
Альфия Унатовна
Город
Астрахань local_shipping
Возраст
51 год (17 марта 1973)
Опыт работы:
13 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий пп, ООО "Мастер - Сервис"
02.2011 - по текущее время
26 июня, 2018
100 000 руб
ЕГИШ Суренович
Город
Астрахань local_shipping
Возраст
60 лет ( 1 января 1964)
Опыт работы:
27 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар шеф повар, Частное
01.1997 - по текущее время
22 февраля, 2018
Валерия Валерьевна
Город
Астрахань
Возраст
59 лет (26 ноября 1964)
Опыт работы:
30 лет
Последнее место работы:
Директор вагона-ресторана, ОАО РЖД Федеральная пассажирская компания
06.1985 - 06.2015
Резюме размещено в отрасли