Су-шеф

05 Марта

от 80 000 до 90 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Астраханская сеть плаву их ресторанов"

В ресторан на набережной реки Волга, расположенный в центре города, требуется су-шеф. Концепция кухни — современная интерпретация местной кухни с акцентом на блюда из речной рыбы и локальных продуктов.
Обязанности:
Организация и контроль работы кухни
Контроль качества приготовления и отдачи блюд
Работа с технологическими картами и стандартами ресторана
Контроль соблюдения санитарных норм и чистоты на кухне
Участие в разработке и обновлении меню
Обучение и координация работы поваров
Требования:
Опыт работы су-шефом или старшим поваром
Уверенные навыки организации работы кухни
Опыт работы с рыбой будет преимуществом
Ответственность, лидерские качества и умение работать в команде
Желание развиваться и участвовать в развитии кухни ресторана
Условия:
График работы 5/2
Работа в ресторане на живописной набережной Волги в центре города
Стабильная заработная плата (обсуждается на собеседовании)
Профессиональная команда и комфортная рабочая атмосфера
Возможность реализовывать идеи и участвовать в развитии кухни
Ждём в команде профессионала, которому близка идея кухни с локальным характером и уважением к продукту.